10 mitos e verdades sobre as dietas

1. Mito: alguns alimentos têm gordura zero
Todos os alimentos têm gordura, mesmo um peito de frango grelhado tem gordura. Portanto, para perder peso elimine frituras definitivamente da sua dieta e use apenas azeite de oliva ou óleo de canola e girassol, em pequenas quantidades.

No preparo dos alimentos, evite ao máximo usar óleo, pois não é um tempero e não agrega nenhum sabor aos alimentos. Para se ter uma idéia, carboidratos e proteínas têm em torno de 4 calorias por grama, enquanto gorduras têm mais do que o dobro.

2. Mito: água quente em jejum queima gordura
Queimar gordura e eliminar peso depende da quantidade de alimentos ingeridos e o número de calorias eliminadas. Alguns poucos alimentos aceleram o metabolismo, como a cafeína.

Beber água quente em jejum, chá quente depois das refeições não elimina nenhum grama de gordura que você ingerir ou a que você tem em seu corpo. O ideal é eliminar a ingestão ou diminuir ao máximo a quantidade de gordura ingerida e praticar exercícios aeróbicos.

3. Verdade: é possível comer comida saudável em fast foods
Fast foods podem não fazer mal se você aprender a comer de forma balanceada. Grelhados, saladas e outros alimentos saudáveis também podem ser encontrados em fast foods. Fique de olho na quantidade e na forma de preparo dos alimentos, sem gordura, preferencialmente e jamais fritos.

4. Verdade: para emagrecer é preciso comer em pequenas quantidades
Seu corpo precisa de uma certa quantidade de calorias e nutrientes todos os dias para funcionar bem. Se você pular refeições durante o dia, estará mais propenso a compensar nas outras refeições. Uma forma saudável de perder peso é comer pequenas quantidades de comida divididas em cinco refeições, que devem incluir uma variedade de alimentos nutritivos e com pouca gordura.

5. Mito: tudo que é natural é bom para a saúde
Um produto que é considerado natural não é necessariamente seguro para sua saúde. Alguns produtos vendidos na televisão sem orientação de um médico geralmente não são testados cientificamente para comprovar se são seguros ou funcionam. Verifique com seu médico antes de usar qualquer produto natural ou à base de ervas para emagrecimento. Você pode estar deixando de tratar-se adequadamente, subestimando os riscos.

6. Mito: comer à noite engorda
É claro que à noite o metabolismo é mais lento. É importante comer alimentos de fácil digestão como legumes, sopas, sucos, frutas. Não importa que hora do dia você come, é o quanto come durante todo o dia que faz ganhar ou perder peso.

7. Mito: dietas da moda são ótimas para perder peso
Dietas da moda não são a melhor forma de perder peso. Essas “dietas” geralmente limitam seriamente ou proíbem alguns tipos de alimentos.

Desconfie de qualquer dieta que restrinja os principais grupos de alimentos a longo prazo. A alimentação deve ser saudável e equilibrada. Ao seguir uma dieta de poucas calorias com um bom equilíbrio entre carboidratos, proteínas e gorduras você perderá peso sem prejudicar seu organismo e terá uma menor probabilidade de recuperar o peso perdido.

8. Mito: carne vermelha é ruim para a saúde
Carne vermelha, frango, porco e peixe contêm gordura saturada e colesterol. Porém, contêm nutrientes que são importantes para a saúde como proteína, ferro e zinco. O tamanho de uma porção de carne tem o tamanho aproximado de um baralho de cartas. Escolha pedaços de carne que têm menos gordura e retire qualquer gordura extra antes de cozinhar.

9. Verdade: comer e assistir TV engorda
Tente não lanchar enquanto estiver fazendo outras coisas como assistir televisão, jogar vídeo game ou usar o computador. Se você fizer as refeições e lanches na copa ou na sala de jantar, estará menos propenso a se distrair e provavelmente estará mais ciente de o quê e quanto está comendo.

10. Mito: posso comer tudo que quero e emagrecer
Para perder peso é necessário renunciar sim a alguns grupos de alimentos como doces, frituras, massas, etc. Após atingir o peso desejado, basta ter ciência que para manter o peso terá que adotar novos hábitos de vida.

Fonte: Terra

As melhores dietas [cardápios até 1.400kcal por dia com chocolate, hamburger e sem salada

Aprenda a ter uma alimentação saudável sem precisar viver comendo salada ou se livrar de delícias como chocolates e sanduíches

Você está comendo muita besteira e não sabe como se alimentar legal?
três dietas saudáveis sem deixar de lado o chocolate, o sanduíche e – o mais difícil – sem entupir você de salada

Dicas básicas
Não basta apenas seguir os cardápios. A nutricionista Roseli Niomiya explica quatro regras básicas da boa dieta

Horário
Coma de três em três horas. Por exemplo: café da manhã às 7h, lanche da manhã às 10h, almoço às 13h, lanche da tarde às 16h, jantar às 19h e lanche da noite antes de dormir.

Sem pulos
Não deixe de fazer nenhuma refeição, pois se você excluir alguma ficará com muita fome nas outras, além de sentir fraqueza, dor de cabeça e dificuldade para concentração.

Calma
Não tenha pressa para comer, pois isso fará com que mais tarde sinta fome. Escolha um ambiente tranqüilo, sem tevê por perto.

Água
Beba no mínimo de seis a oito copos de água por dia e não somente quando tiver sede. Mas evite líquido enquanto come, pois achará que está satisfeita – e, na verdade, estará apenas inchada.


Você quer mesmo?
As dicas para quem quer mudar seus hábitos alimentares para melhor

Investigue sua auto-imagem
Para enfrentar desafios é importante estar com uma auto-estima equilibrada. Um termômetro é o jeito que você se relaciona com os amigos. Você se sente querida ou acha que tem de fazer muito esforço para que gostem de você? Quem acha que tem de se esforçar pode estar com a auto-estima meio baixa. É melhor, então, fazer força para gostar mais de si mesma.

Seja menos exigente
Muitas vezes a gente se vê com olhos críticos demais. É o caso de quem se olha no espelho e sempre acha defeito. Será mesmo? Ou será que não há aí uma boa dose de exagero e perfeccionismo? É preciso suavizar as exigências para que qualquer proposta de mudança seja bem-vinda. Caso contrário, você terá dificuldades para enxergar (e alcançar) bons resultados.

Exercite-se
Praticar esporte ajuda a fazer novos amigos, além de aumentar a liberação de serotonina, que é um “produtor” natural de auto-estima e que ajuda a reduzir a necessidade de comer doce. Assim, você pode ganhar bem-estar e uma boa dose de motivação.

Recado do bem
As dietas que a gente mostra são saudáveis (não comprometem o crescimento), mas só devem ser adotadas por quem realmente tem alguns quilos acima do peso.


CHOCÓLATRAS

Café da manhã

• Pão francês (1/2 unidade)
• Margarina (1 ponta de faca)
• Leite desnatado (1 copo de 200 ml)
• Achocolatado (1 colher de sopa)
• Pêra (1 unidade)

Lanche da manhã

• Banana-nanica (1 unidade)

Almoço

• Alface picada (1 pires)
• Cenoura crua ralada (2 colheres de sopa)
• Azeite de oliva (1 colher de chá)
• Limão e sal (a gosto)
• Arroz (3 colheres de sopa)
• Feijão (1 concha)
• Filé de frango grelhado (1 unidade)
• Picolé de chocolate (1 unidade)

Lanche da tarde

• Iogurte desnatado de frutas (1 copo)

Jantar

• Rrúcula (1 pires)
• Tomate-cereja (4 unidades)
• Azeite de oliva (1 colher de chá)
• Limão e sal (a gosto)
• Macarrão à bolonhesa (1 escumadeira)
• Melão (1 fatia)
• Chocolate ao leite (1 barra de 30 g)

Lanche da noite

• Leite desnatado (200 ml)

Substituições

• Pão francês = 1 fatia pão de fôrma
• Leite desnatado com chocolate = achocolatado industrializado
• Pêra = 1 maçã ou 1/2 papaia
• Banana-nanica = 2 fatias de abacaxi
• Cenoura ralada = pepino à vontade
• Filé de frango = 1 unidade média de bife grelhado
• Picolé de chocolate = 1 bombom
• Iogurte desnatado de frutas = 2 polenguinhos light
• Rúcula = 1 pires de alface, ou de acelga, ou de repolho
• Tomate-cereja = 4 rabanetes
• Macarrão à bolonhesa = 3 colheres de sopa de purê de batata e 1 fatia de carne assada
• Melão = 1 tangerina
• Chocolate ao leite = 1 bombom

Total calórico diário: 1 357 cal


AMA FAST-FOOD

Café da manhã

• Iogurte desnatado (200 ml)
• Cereal tipo Corn Flakes (2 colheres de sopa)
• Mamão papaia (1/2 unidade)

Lanche da manhã

• Maçã (1 unidade)

Almoço

• McSalad Shaker (1 copo)
• Molho vinagrete (1 sachê)
• Hambúrguer (1 unidade)
• Batata frita (1/2 porção pequena)
• Suco de laranja (1 copo pequeno de 300 ml)

Lanche da tarde

• Achocolatado industrializado (1 caixinha de 200 ml)

Jantar

• Tomate (3 fatias)
• Pepino (6 rodelas)
• Azeite de oliva (1 colher de chá)
• Limão e sal (a gosto)
• Arroz (3 colheres de sopa)
• Feijão (1/2 concha)
• Filé de frango grelhado (1 unidade)
• Melancia (1 fatia)

Lanche da noite

• Iogurte desnatado de morango (200 ml)

Substituições

• Mamão papaia = 1 fatia de melancia
• Maçã = 2 unidades de kiwi
• McSalad Shaker e hambúrguer = 1 hot-dog com milho e molho de tomate
• Batata frita = 1 colher de sopa de batata-palha
• Suco de laranja = 1 copo pequeno de suco de maracujá
• Achocolatado = 1 suco de caixinha
• Tomate = 1 pires de agrião
• Pepino = 3 aspargos
• Filé de frango = 1 filé de peixe grelhado ou 1 bife grelhado
• Melancia = 1 pêra
• Iogurte desnatado de morango = 1 frasco de leite fermentado

Total calórico diário: 1 400 cal

NÃO SUPORTA SALADA

Café da manhã

• Pão de fôrma integral (2 fatias)
• Queijo branco (1 fatia)
• Suco de laranja (1 copo de 200 ml)

Lanche da manhã

• Uva itália (1 cacho pequeno ou 10 uvas)

Almoço

• Arroz (3 colheres de sopa)
• Feijão (1 concha)
• Carne assada (1 fatia)
• Cenoura cozida (3 colheres de sopa)
• Suco de abacaxi (1 copo de 200 ml)
• Goiaba (1 unidade)

Lanche da tarde

• Vitamina: leite desnatado (200 ml) + banana-prata (1/2 unidade) + aveia em flocos (1 colher de sopa)

Jantar

• Arroz à grega (3 colheres de sopa)
• Coxa de frango assada (1 unidade)
• Beterraba cozida (2 colheres de sopa)
• Melão (1 fatia)

Lanche da noite

• Leite desnatado (1 copo de 200 ml)

Substituições

• Pão integral = 1 pão francês
• Queijo branco = 1 colher de sopa de requeijão
• Suco de laranja = 1 copo de suco de morango
• Uva itália = 1 mexerica
• Carne assada = 4 colheres de sopa de carne moída refogada
• Cenoura cozida = 5 colheres de sopa de couve-flor
• Suco de abacaxi = suco de maracujá
• Goiaba = 15 unidades de jaboticaba ou 1 maçã
• Arroz à grega e coxa de frango = 1/2 prato de macarrão à bolonhesa
• Beterraba = 1 unidade de palmito
• Melão = 1/2 mamão papaia

Total calórico diário: 1 400 cal

As 10 melhores posições de Yoga para Mulheres

Pratique estas 10 posições por esta ordem, pelo menos, três vezes por semana e disfrute de uma óptima saúde global.

Conheça as Vantagens

Aumento da flexibilidade do corpo
Equilíbrio corporal
Melhora da Postura
Expansão da Energia Vital

1 Criança

Fortalece as ancas e costas.

Pressionam o abdómen, diminuindo as cólicas menstruais. Favorece a circulção na região pélvica e massaja os ovários, estimulando as suas funções. Regulam o fluxo menstrual e também alivia a ansiedade e a irritabilidade próprias dessa fase.
Alonga as ancas e relaxa a região lombar e costas.

2 Adho Mukha

Fortalece a coluna, glúteos, gémeos, deltóides e tríceps.

Desacelera a mente, relaxa o couro cabeludo, amplia a respiração e aos poucos restaura sua vitalidade física e mental. Aumenta também a circulação, pois a anca encontra-se mais elevada que a cabeça.

3 Guerreiro II

Fortalece as ancas, parte interior das coxas, tórax, quadríceps, abdómen e ombros.

Esta poderosa posição irá garantir-lhe braços e pernas longos e magros, além de tonificar a sua região abdominal.

4 Prancha

Fortalece braços, costas, ombros, região abdominal e quadríceps.

A prancha é uma forma simples, mas ao mesmo tempo desafiadora, para trabalhar a força superior do corpo - Trabalha os músculos principais dos braços, costas, e região abdominal e requer apenas o seu peso corporal.

5 Utkatasana

Fortalece a coluna, quadríceps, tornozelos e costas.

Fortalece os quadríceps, promovendo um maior apoio em torno dos joelhos, tornando-os menos propensos a lesões. A posição utkatasana melhora também a postura.

6 Árvore

Fortalece as ancas, parte interior das coxas, pernas, coluna vertebral e região abdominal.

Nos dias em que a sua mente se encontra dispersa, a prática desta posição pode ajudá-la a encontrar o seu equilíbrio emocional.

7 Malasana

Fortalece a região lombar, virilhas, ancas e tornozelos.

Este agachamento com a barriga pode aliviar problemas como a obstipação e cãibras.

8 Barco

Reforça a região abdominal, psoas e quadríceps .

A posição de Barco fortalece a região abdominal sem esforçar o pescoço como fazem os abominais.

9 Ponte

Fortalece a frente do corpo - fortalece os glúteos.

A ponte abre o peito e a caixa torácica, inspire profundamente e com mais oxigénio pode oxigenar todo o seu corpo.

10 Meia postura do senhor

Fortalece ancas, ombros, costas, pescoço e coluna vertebral.

Esta posição melhora a digestão e promove o aumento do fluxo sanguíneo no baixo ventre.


Conquiste uma boa forma e rejuvenesça praticando Yoga.

Dieta: uma seleção dos dez melhores livros sobre o tema

A revista norte-americana "Time" fez uma seleção dos dez livros mais bacanas sobre dietas lançados recentemente. Nem todos chegaram ao Brasil, mas, com certeza, podem ser comprados pela internet. Olhem só:

1. Your Inner Skinny: A expecialista em nutrição Joy Bauer (autora bestseller do New York Times) alega ter a solução para não ter mais problemas com a balança para sempre. Ela divide sua dieta em quatro “r”s: rechaçar os maus hábitos alimentares, reaprender a programar seu apetite, remodelar o seu corpo como sempre quis e revelar seu sucesso para o mundo. Recheado de histórias bem sucedidas de perda de peso, o livro traz planos alimentares detalhados e receitas.

2. The Perfect 10 Diet: As pessoas tendem a enlouquecer com dietas –porque fazer regime é mesmo enlouquecedor. Mas o Dr. Michael Aziz não entra na linha da dieta radical. Para ele, comer saudável é balancear os hormônios (essas dietas da moda, segundo ele, tiram o organismo do eixo). Otimizando os níveis do corpo em 10 hormônios chave –insulina, glucágon, leptina, hormônio do crescimento, tireóide, estrogênio, progesterona, testosterona, DHEA e cortisol– as pessoas podem ganhar mais energia e estimular naturalmente a perda de peso. A fórmula é simples: 40-20-40, ou seja: 40% de calorias de carboidratos bons, como feijão e outros grãos, 20% de proteínas, e 40% de gorduras boas.

3. The New Me Diet: Coma mais, se exercite menos e perca peso enquanto está parado. Parece bom demais para ser verdade? Pois a dupla de personal trainers Jade e Keoni Teta acreditam na transformação do metabolismo mirando em hormônios específicos que queimam calorias. Os autores prineiram ajudam o leitor a definir o seu tipo de “queimador muscular –açúcar, músculo ou ambos– e então a costurar o plano de ação mais adequado. O interessante é que não tem mesquinharia com a comida: a dieta tem cinco ou seis boas refeições por dia. O livro também recomenda exercícios de musculação. Eles elaboraram séries que mesclam repouso e treinamento para ser feito tr~es vezes por semana de acordo com o plano alimentar.

4. The Mayo Clinic Diet: Especialistas da Mayo Clinic, o primeiro e maior centro de medicina integrada do mundo, afirmam que comer, assim como muitas outras coisas, é uma consolidação de hábitos. A chave para a perda de peso é abandonar cinco maus hábitos, adotar cinco bons hábitos e (eventualmente) mais cinco novos hábitos de bônus. Como bons hábitos, eles recomendam aumentar o consumo de frutas e vegetais, cortar o açúcar e sair do sofá. Hábitos ruins, como comer fora de hora (alimentos que não sejam frutas ou legumes) e ir a restaurantes com muita frequencia (a não ser que a comida se encaixe no plano de dieta). Parece algo bem difícil de seguir, mas o livro traz também instruções passo-a-passo para ajudar a evoluir em cada fase, fixar metas e começar.

5. The Kind Diet: Além de atriz e símbolo de beleza nos anos 90, Alicia Silverstone é também uma vegetariana ávida e conservacionista. Em seu novo livro, ela prega os benefícios de se comer verde e alcançar tudo: sentir-se bem, ficar bonita e preservar o planeta ao mesmo tempo. Não existe nenhuma garantia especifica de perda de peso, apenas um guia para entender mais sobre, aprender a comprar e preparar pratos vegetarianos. Os resultados, segundo ela, são evidentes: pele mais limpa e bonita, mais energia, melhor digestão.

6. Fat Flush For Life: Ninguém qosta muito de fazer dieta desintoxicante. Nem mesmo comer apenas frutas e sucos no meio do inverno (janeiro é bem frio no hemisfério norte). Por isso, o que Ann Louise Gittleman criou foi programas rápidos e específicos para cada estação –no terceiro dia do plano de inverno, por exemplo, é permitido comer backet popatoes e amburger. Ela explica e dá dicas de como limpar o fígado, os rins, desinchar e até queimar gorduras recém adquiridas.

7. Eat Your Way To Hapiness: O café da manhã é a refeição mais importante do dia. Comida processada e industrializada não faz bem á saúde. Tomar muita água e ficar longe dos doces. Tudo isso já foi dito um milhão de vezes, mas a médica Elizabeth Somer acredita que vale a pena repetir. E junto com esses conceitos, ela também aconselha como escolher comidas de verdade, o que e quanto beber, que suplementos tomar, fala sobre os benefícios do vinho tinto e do chocolate e dá dicas de como melhorar a disposição.

8. Eat What You Love, Love What You Eat: Para aqueles que adoram frituras, um livro sugerindo que se coma tudo o que se ama parece duvidoso. Mas a autora, Michelle May, não sugere que apenas se continue com os maus hábitos alimentares para, como num passe de mágica, se começar a perder peso. O que ela oferece são sugestões de como mudar sua relação com a comida e criar uma dieta que não deixe nenhuma comida de fora. A sigla chave é BVM: balanço, variedade e moderação. Ela aconselha que as pessoas comam de maneira consciente e sem medo, não emocionalmente e sem cuidado. Isso significa, segundo ela, pensar no tipo de alimento que se está ingerindo e, principalmente, saber que é hora de parar quando se está satisfeito. Não é preciso passar fome, diz ela, apenas comer com consciência.

9.The Brown Fat Revolution: Na contramão da maioria dos livros do gênero, este, escrito pelo Dr. James R. Lyons, defende que as pessoas se permitam consumir as tão deliciosas comidas gordurosas –desde, é claro, que elas sejam do tipo saudáveis. Ele sugere que o trabalho seja no sentido de trocar a gordura amarela, que faz mal á saúde, pela chamada gordura marrom (comum em recém nascidos e recentemente descoberta ainda presente em adultos). Isso é feito evitando a ingestão de alimentos que se acumulam em forma de tecido adiposo amarelo, principalmente a maioria dos processados e industrualizados, e aumentando o consumo de comidas que estimulam a marrom, como abacate, nozes e salmão. Com uma dieta assim associada a uma prática regular de exercícios específicos para o ganho de massa muscular ele garante que todos serão saudáveis e magros.

10.The Big Breakfast Diet: De acordo com o autor, Dr. Jakubowicz, é permitido comer tudo o que quiser até as 9h da manhã. Seu programa de 28 dias ele recomenda, inclusive, a mistura de shakes e smoothies com comidas inusitados, como atum, peixe e até carne. Isso porque, segundo ele, esses alimentos aceleram o metabolismo e consequentemente a queima de calorias. Ele também afirma que o método ajuda no controle do desejo por doces. Uma coisa é certa: ninguém mais vai sentir culpa de comer pizza fria no café da manhã.

escolha a sua dieta agora!!!!!!!!! saudaveis e praticas

Perder peso, ter mais energia e sentir-se saudável são geralmente os motivos por de trás do início de uma dieta. Consulte primeiro o seu médico e não se esqueça do exercício físico para completar os resultados. Para além de satisfazer um desejo imediato, uma boa dieta pode ser a rampa de lançamento para uma mudança de hábitos alimentares para toda a vida.

Dieta Macrobiótica

O básico

Com origem japonesa, e seguida à risca por Madonna e Gwyneth Paltrow, a dieta macrobiótica procura reduzir a ingestão de gorduras, em detrimento das fibras, cereais integrais, legumes, leguminosas e frutas. Procura-se o bem-estar, físico e psicológico, através do equilíbrio entre os alimentos yin (aveia, cevada, centeio, milho, tomate, pepino, pimenta, beringela, espinafre, abóboras, cogumelos, alcachofra, ervilhas, alho, beterraba, lentilhas, couve-flor, pescado, porco, vaca, manteiga, margarinas, natas, iogurte, frutos, mel, açúcares, vinho, cerveja, café, chá verde) e yang (trigo, arroz, alface, cebola, cenoura, repolho, rabanete, alho-porro, nabo, grão-de-bico, salsa, agrião, linguado, sardinhas, atum, camarão, salmão, peru, pato, leite, ovos, queijos, amêndoa, azeitonas, óleos vegetais não refinados, alecrim, açafrão, vinagre, mostarda, baunilha, sal marinho). Metade de cada refeição deve ser composta por cereais integrais, como arroz integral por exemplo, 30% do seu prato deve conter vegetais e os restantes 10-20% sementes de soja, como tofu.

Diga sim:

• À sopa de miso, uma ou duas vezes por dia. Composta essencialmente por dashi (caldo de pescado) e miso (pasta feita a partir de soja) e aos quais se podem juntar outros ingredientes como tofu, repolho, cebola, cebolinha, nabo e cenoura, galinha, cogumelos ou algas.
• Ao peixe e à soja, à fruta e aos vegetais da época.
• Às sementes, às nozes, ao café e às sobremesas, mas de forma moderada.
• A um bom suplemento multi-vitamínico, uma vez que esta é uma dieta quase vegetariana, ou seja, baixa em proteínas.

Diga não:

• Aos lacticínios, alimentos de origem animal e ao pão branco.
• Aos alimentos processados (bolos, bolachas e chocolate), enlatados e congelados.
• Na cozinha evite cozer ou fritar os alimentos, opte antes por cozê-los a vapor ou simplesmente comê-los cru.

Dieta Francesa

O básico

A dieta francesa, ou dieta Montignac, vem dar razão aos conselhos dados por grande parte dos nutricionistas, ou seja, propõe a ingestão de menos açúcares rápidos (chocolates, bolos, bebidas açucaradas...) e mais açúcares lentos (fruta, cereais, frutos secos…). Defensora da ideia “comer devagar e com prazer”, esta dieta tem como base três refeições diárias, onde é permitida uma grande variedade de alimentos e até pequenas “recompensas” de vez em quando. A Sharon Stone não quer outra coisa.

Diga sim:

• Às frutas e legumes frescos.
• Beba mais água.
• Use e abuse das lentilhas, grão-de-bico, feijão, esparguete integral, peixe e carne magras.
• Aos alimentos ricos em fibras e proteínas – são mais fáceis de digerir.
• Consuma menos produtos lacticínios e corte na carne vermelha.
• Quando cozinhar, escolha azeite, em vez de manteiga.
• Faça algum exercício físico todos os dias.

Diga não:

• A encher muito o prato à refeição.
• À balança da casa de banho e vigie antes a cintura das suas calças.
• Ao álcool em excesso.

Dieta Anti-celulite

O básico

Mais do que proporcionar a perca de peso, o grande objectivo desta dieta é eliminar ou reduzir a celulite, melhorando, através dos alimentos, a qualidade e a elasticidade da pele. Os alimentos permitidos são muitos, por isso, não vai sofrer com as sensações de uma fome voraz; ao mesmo tempo que vai melhorar os níveis de hidratação do corpo e neutralizar os agentes que contribuem para o envelhecimento. Que o digam Lucy Liu, Uma Thurman e Beyoncé!

Diga sim:

• Ao exercício físico regular.
• Às proteínas, para uma pele mais firme; aos cereais integrais e aos vegetais verdes (alface, brócolos, espinafres…) para fortalecer os vasos sanguíneos e prevenir a retenção de líquidos.
• Ao peixe rico em ómega 3 (atum, salmão, sardinhas…), à clara de ovo e à carne branca, para tonificar os músculos e a pele.
• Às framboesas, para um excelente efeito antioxidante.

Diga não:

• Às comidas com muito sal (nozes, charcutaria, refeições pré-cozinhadas…) e à água com gás porque provocam a retenção de líquidos. Limite as sopas, pelas mesmas razões.
• Aos alimentos susceptíveis a uma maior exposição a químicos, pesticidas e herbicidas. Uma das razões para a formação de celulite está relacionada com a acumulação de toxinas no corpo.

Dieta dos 5 Factores

O básico

Nesta dieta, o número cinco domina: este plano, pensado para 5 semanas, sugere 5 refeições diárias, cada uma preparada com apenas 5 ingredientes e confeccionada em apenas 5 minutos. São ainda permitidos 5 dias “livres” (um por semana) durante os quais pode comer o que quiser! Os resultados são bem visíveis nos corpos de estrelas com Alicia Keys, Eva Mendes e Jessica Simpson.

Diga sim:

• Às refeições com proteínas (frango, peixe ou lacticínios magros), hidratos de carbono (frutas e vegetais), fibras (cereais integrais), gorduras saudáveis (azeite) e líquidos (água ou outras bebidas sem açúcar).
• Às porções de comida mais pequenas, a menos calorias e ao controle do apetite.
• Aos 5 exercícios diários, com a duração de 5 minutos cada.

Diga não:

• Aos doces, bolos, bolachas, pão branco e até certas frutas, como as uvas, que estimulam o apetite, levando-o a comer excessivamente na próxima refeição ou fora de horas.
• Às cinco semanas apenas e faça deste o seu novo estilo de vida alimentar.

Dieta de Atkins

O básico

Conhecida pela redução radical de hidratos de carbono, esta dieta privilegia as proteínas e as gorduras. Ao reduzir a ingestão de hidratos de carbono, o metabolismo do corpo, que deixa de ter açúcar para queimar, queima a gordura armazenada no corpo. A dieta está dividida em 4 fases: Iniciação, Perder Peso Continuamente, Pré-Manutenção e Manutenção – durante as primeiras duas fases, são apenas permitidas a ingestão de 20 gramas de hidratos de carbono por dia, uma dose que, na última fase, aumenta para 60 a 90 gramas diárias. A Jennifer Lopez, a Renée Zellweger e a Calista Flockhart não trocam a Dieta de Atkins por nada.

Diga sim:

• À água. Beba, pelo menos, 8 copos por dia.
• À carne, peixe, lacticínios e óleos, que pode consumir sem restrições.
• Aos suplementos vitamínicos e minerais, nomeadamente na primeira fase da dieta.
• Ao exercício físico regular.

Diga não:

• Às frutas, cereais, pão branco, bolos, massa, arroz e alguns vegetais (como cenouras e batatas) que não são permitidas durante a primeira fase.
• Ao café, ao chá e outras bebidas que possam conter cafeína – estas bebidas abrem o apetite, dando vontade de consumir açúcar e doces.
• A comer, por comer. Coma apenas quando tem fome.
• Aos fritos.

Dieta Zone

O básico

Este plano equilibra as porções dos alimentos no prato da seguinte forma: 30% de proteínas magras, 30% de gorduras “boas” e 40% de hidratos de carbono. A outra regra de ouro é comer várias vezes ao dia – três refeições, um lanche e uma ceia – não deixando passar mais de cinco horas entre cada refeição. A fórmula 30-40-30 é seguida por Jennifer Aniston, Brad Pitt, Demi Moore e Sandra Bullock.

Diga sim:

• Às proteínas (fruta e vegetais verdes), pelo menos 85 a 110 gramas por refeição.
• Aos alimentos magros (frango, lacticínios, peixe branco, clara de ovo).
• À prática de cozinhar com vapor.
• A um metabolismo acelerado, com o método 30-40-30.

Diga não:

• Ao álcool.
• Aos hidratos de carbono com açúcar.
• Ao consumo excessivo de azeite e óleo.
• Às gemas de ovo.

Dieta de South Beach

O básico

Nesta dieta, o mais importante é a qualidade e não a quantidade de comida. Dividido em três fases, o plano prevê, num primeiro passo, a substituição de amidos e açúcares, por proteínas e vegetais, sem esquecer os lanches e algumas sobremesas. Na fase seguinte, aprende-se a introduzir, no plano de alimentação, os hidratos de carbono “bons”, caso dos cereais integrais e a maior parte das frutas. Na última fase, já com direito aos açúcares e às gorduras “boas”, o objectivo é a manutenção e a continuidade, para que esta deixe de ser uma dieta e passe a ser a sua nova forma de comer. Nicole Kidman e Bill Clinton juram-lhe fidelidade.

Diga sim:

• Às frutas, vegetais, cereais integrais, carne vermelha e branca, peixe, queijo, ovos, nozes, azeite, lacticínios magros.

Diga não:

• Ao álcool.
• Ao açúcar branco, farinha branca, batatas fritas de pacote, doces, bolachas, bolos, manteiga e charcutaria.

as 11 dietas mais eficazes

1. Tipo sanguíneo
Criada pelo médico naturopata americano Peter James D¿Adamo, é baseada no tipo sangüíneo. Para o autor, cada organismo está preparado para assimilar um determinado alimento. "A dieta do tipo sangüíneo é muito boa, pois faz um bom balanceamento de todos os grupos alimentares", garante o Dr. Alexander.

Alimentos permitidos:
Tipo O: os que têm sangue tipo O são carnívoras por natureza, por isso têm mais facilidade de digerir carne vermelha.
Tipo A: o sistema digestivo das pessoas desse grupo é mais sensível e, por isso, assimilam melhor os vegetais, peixes, cereais, leguminosas e frutas.
Tipo B: verdadeiros amantes de laticínios, são supertolerantes ao leite e seus derivados.
Tipo AB: os donos desse tipo sangüíneo aceitam comida misturada, mas com porções equilibradas.

Alimentos proibidos: Tipo O: produtos de trigo, como pães e gérmen de trigo, além dos derivados do leite são bem nocivos às pessoas com esse tipo.
Tipo A: devem-se manter afastados da carne vermelha.
Tipo B: aves e milho são alimentos extremamente nocivos para os integrantes desse tipo.
Tipo AB: carne bovina, de porco e frango, além de leite integral e alguns derivados como queijo brie e parmesão, não são bem-aceitos pelo organismo portador de sangue AB.

Vantagem: os programas incluem todos os grupos alimentares para todos os tipos de sangue.
Desvantagem: o que depõe contra é que o programa alimentar baseado no tipo sangüíneo ainda não tem comprovação científica.

2. Dieta Vegetariana
É muito mais uma filosofia de vida. A origem é milenar e consta que os primeiros povos a aderirem foram os budistas e indianos, por questões religiosas. Mas hoje existem diversos tipos de vegetarianos - desde os que se alimentam somente de vegetais até os que consomem ovos ou laticínios e derivados de animais.

Alimentos permitidos:
Todos os alimentos de origem vegetal são aceitos e, dependendo do grau de vegetarianismo, são permitidos queijos, leite e derivados, ovos e carnes brancas.

Alimentos proibidos:
Carne vermelha é proibidíssima!

Vantagem: um regime sem carnes diminui o consumo das gorduras saturadas e os riscos de doenças cardiovasculares.
Desvantagem: o vegetariano sofre por causa da deficiência de cálcio e ferro. Em alguns casos precisa ingerir suplementos alimentares para não ficar anêmico. "Os vegetarianos também envelhecem mais rápido já que têm deficiência nutricional", conta o Dr. Alexander.

3. Dieta do Dr. Atkins
Conhecida mundialmente como a dieta da proteína, foi criada na década de 80 pelo médico americano Robert Atkins. Esse regime restringe severamente a ingestão do carboidrato em todas as refeições. A grande perda de peso em curto espaço de tempo é o principal motivo de tanta adesão ao regime. "Ela é um pouco radical ao cortar o carboidrato e também não se preocupa com a qualidade e a quantidade do alimento ingerido".

Alimentos permitidos:
Carnes, aves, peixes, verduras, frutas - até mesmo o abacate -, são muito bem-vindos. A dieta também libera o consumo de ovos e carnes de porco, como o bacon, à vontade.

Alimentos proibidos:
Todos os derivados de carboidrato são expressamente proibidos. Arroz, pão, massas, farinhas, açúcar, bolo, além das leguminosas como ervilha, milho, lentilha, grão-de-bico e os queijos, leite e derivados também devem ser cortados do cardápio.

Vantagem: rápida perda de peso.
Desvantagem: é muito severo na ingestão de carboidrato, cortando radicalmente esta fonte de energia do organismo.

4. Dieta da sopa
Muita gente já pelo menos tentou fazer esse regime, à base de uma sopa de verduras que pode ser consumida à vontade durante todo o dia. A origem da receita é completamente desconhecida. Mas o resultado é verídico. "A dieta da sopa pode fazer você perder de três a sete quilos em uma semana. Mas é preciso ter cuidado. Manter esse regime por mais de sete dias pode ser uma agressão ao organismo", esclarece o nutrólogo.

Alimentos permitidos:
Além da sopa, permite a ingestão de frutas, como maçã, melancia, melão, mamão, banana; além de legumes e verduras crus ou cozidos; água e chás à vontade. Nos últimos dias libera filé de frango e bife grelhado. Mas tudo tem que ser consumido rigorosamente como manda o cardápio.

Alimentos proibidos:
Durante esses sete dias da dieta fica proibido ingerir qualquer tipo de fritura.

Vantagem: rápida perda de peso.
Desvantagem: é muito severo na ingestão de carboidrato, cortando radicalmente esta fonte de energia do organismo.

5. Dieta do mediterrâneo
Baseada no consumo de azeite de oliva, essa dieta - criada pelo médico Ancel Keys em 1945 - tem na culinária do Mediterrâneo sua grande fonte de inspiração. A alimentação propostaoferece pequena quantidade de gordura saturada. A explicação para o emagrecimento é que o azeite faz um equilíbrio com a gordura animal.

Alimentos permitidos:
Pode-se consumir gorduras monoinsaturadas, ômega 3 (salmão, atum, anchova, sardinha), ômega 6 (óleos de canola, milho, girassol e soja, azeite de oliva, sementes de gergelim, girassol, castanhas e nozes), além de frutas cítricas, verduras e até o vinho.

Alimentos proibidos:
Gordura saturada, carne vermelha, doces e açúcares em geral não são proibidos. Mas o consumo é bastante moderado.

Vantagem: protege o coração contra enfartes, diminui o risco de câncer, retarda os danos ao cérebro causados pelo envelhecimento e aumenta a longevidade.
Desvantagem: o grande consumo de vinho pode ser um problema. "É preciso tomar cuidado para não virar dependente".

6. Dieta ortomolecular
O programa nutricional ortomolecular, formulado pelo químico americano Linus Pauling, é um dos preferidos dos artistas ultimamente. Isso porque o objetivo é restaurar o equilíbrio bioquímico do organismo controlando a ingestão dos alimentos. "A dieta é interessante porque nutre o corpo com todas as classes de nutrientes. No entanto, é preciso tomar cuidado com a quantidade de suplementos vitamínicos e minerais que prescritos", alerta o Dr. Alexander.

Alimentos permitidos:
Quase todos os alimentos são permitidos, principalmente os antioxidantes. O programa alimentar substitui os alimentos industrializados pelos frescos, carboidratos integrais e dá preferência à proteína com baixo teor de gordura, como peixes, ave, avestruz e clara de ovo.

Alimentos proibidos:
A alimentos industrializados, carne vermelha e gema de ovo. O carboidrato simples é expressamente proibido na última refeição do dia.

Vantagem: a alimentação é bastante balanceada e abastece o organismo com todos os nutrientes necessários. Além disso, melhora pele, cabelo, unhas, ajuda a prevenir problemas cardíacos e melhora o funcionamento do intestino.
Desvantagem: ainda é rejeitada pela classe médica, já que prescreve a utilização de suplementos de vitaminas e minerais diariamente.

7. Dieta de South Beach
Desenvolvida pelo médico cardiologista americano Arthur Agatston, ela foi criada inicialmente para reduzir o colesterol ruim e o triglicérides do sangue. Mas como os pacientes perdiam peso, logo o programa alimentar passou a ser utilizado para o emagrecimento. Sua base é parecida com a do Dr. Atkins. A diferença é que restringe a quantidade e se preocupa com a qualidade dos alimentos. "Apesar de também ser um pouco severa, se preocupa com a qualidade dos produtos ingeridos", destaca o Dr. Alexander.

Alimentos permitidos:
Todos os grupos alimentares são liberados em quantidades moderadas. E, nesse caso, o carboidrato refinado é substituído pelo integral, suprindo o organismo da necessidade dessa classe alimentar.

Alimentos proibidos:
Massas, arroz, pães, cereais, doces, além de alimentos gordurosos e frituras não são bem-vindos no cardápio.

Vantagem: é menos severa, contempla todas as categorias alimentares e indica o consumo de produtos saudáveis.
Desvantagem: por causa da grande quantidade de proteína ingerida, pessoas com problemas renais e ácido úrico não podem aderir à dieta.

8. Dieta programada Lean Body
Indicada somente para quem pratica exercícios físicos diariamente. Este programa, desenvolvido por Cliff Sheats, é o sonho de muita gente. Afinal, o lema é comer mais para emagrecer mais. A dieta se baseia na idéia de que um regime de baixa caloria não é indicado para queimar gordura. Ela apenas retarda o metabolismo e com isso você perde energia e não queima caloria, mas músculo.

Alimentos permitidos:
Faz um balanço entre o carboidrato, a proteína e a gordura. Tudo é permitido. Em quantidades adequadas, claro.

Alimentos proibidos:
Nenhum tipo de alimento é proibido. E as quantidades aumentam a cada semana. Até parece um sonho, não é mesmo!? Mas nem pense em aderir sem praticar atividade física.

Vantagem: como recomenda o aumento de calorias a cada semana, o risco de perda de massa muscular é mínimo e ainda aumenta o metabolismo basal.
Desvantagem: para aderir essa dieta é preciso praticar atividade física com muito afinco. "Caso contrário, ao invés de emagrecer, irá ganhar peso", explica o nutrólogo.

9. Dieta da combinação de alimentos
Não importa a quantidade, nem a qualidade. O que importa é a combinação dos alimentos. Desenvolvida por Herbert M. Shelton, libera o consumo de todos os alimentos. Para o Dr. Herbert, o que importa não é a quantidade, mas sim a combinação, pois quando isso não acontece, toxinas são geradas pelos processos fermentativos, causando irregularidades metabólicas e consequentemente, obesidade.

Alimentos permitidos:
Todos os alimentos são permitidos. O segredo é combinar.

Alimentos proibidos:
A restrição é a mistura dos alimentos. O programa não permite a ingestão de alimentos ácidos com carboidratos. Sendo assim, você não poderá tomar um suco de laranja e comer pão, por exemplo.

Vantagem: não é só para emagrecimento. O programa faz uma importante desintoxicação, melhorando o funcionamento do aparelho digestivo.
Desvantagem: a filosofia dessa dieta não combina nem um pouco com os nossos hábitos alimentares. "É muito difícil segui-la justamente porque vai contra a nossa cultura", ressalta o Dr. Alexander.

10. Dieta da pirâmide dos alimentos
A primeira versão dessa dieta, criada em 1992, pelo United States Department of Agriculture deu tão certo que foi atualizada em 2005. Ela tem uma orientação simples e bem equilibrada. "A dieta da pirâmide é uma das mais aconselhadas como reeducação alimentar", conta o autor do livro.

Alimentos permitidos:
Todos são permitidos. O negócio é respeitar o estreitamento da pirâmide. Cada faixa representa um grupo alimentar, sendo que a atividade física é a sua base e os doces estão lá no topo.

Alimentos proibidos:
Nessa dieta não há restrição de nenhum grupo alimentar.

Vantagem: todos os grupos alimentares são consumidos diariamente, o que garante o bom funcionamento do organismo.
Desvantagem: quando bem-feita, não tem desvantagens.

11. Vigilantes do peso
A Organização Vigilantes do Peso (Weight Watcher) foi fundada na década de 60 por Jean Nidetch. O objetivo principal é o incentivo. Em 2005, foi instituído ao programa o sistema de pontos. Cada alimento tem um número determinado de pontos e os participantes têm uma cota diária a seguir.

Alimentos permitidos:
Todos os alimentos são permitidos. A dieta também permite a combinação de carnes, massas, doces e pães.

Alimentos proibidos:
Não proíbe nenhum tipo de alimento, desde que sejam respeitadas as quantidades estabelecidas pelo método.

Vantagem: a liberação do consumo de qualquer grupo alimentar.
Desvantagem: a organização não se preocupa com exames clínicos nem prescreve acompanhamento médico.

9 dicas para emagrecer comendo sanduíche

Os motivos para substituirmos uma refeição, por aqueles sanduíches suculentos e apetitosos, são inúmeros, não é mesmo?

A falta de tempo, o corre-corre, entre uma reunião e outra, ter que buscar os filhos na escola, ou até mesmo porque prefira este tipo de refeição do que o arroz, feijão, bife, salada do dia à dia.

Mas tem que pretar atenção, pois apesar destas refeições serem rápidas, práticas, fáceis e muito saborosas, junto com elas vários problemas estão agregados.

Como todos sabem, uma alimentação desiquilibrada, rica em nutrientes que devem ser ingeridos em pequenas quantidades, e pobres naqueles que são essenciais para nosso organismo, entre outros problemas e dores de cabeça, podem fazer você sair do manequeim que está acostumada a usar, e pular para um muito maior.

Por isso resolvemos dar 9 dicas que vão lhe auxiliar nesta opção que fez das refeições.

Dica 1

Se você gosta mesmo de comer um bom sanduíche, e não consegue viver sem eles, então faça o seguinte, ao invés de ir aos fast-food, faça seu próprio lanche.

Dica 2

Como todos sabem os pães são, além de outros alimentos, possuem a capacidade de substituir uma porção de carboidratos de uma refeição normal.

Diante disto, opte então, pelos pães integrais, que ajudam na saciedade, fazendo com que a fome, demore um pouco mais para surgir novamente.

Dica 3

Na hora de preparar o seu próprio sanduíche, não esqueça de colocar um tipo de carne, mas lembre-se de optar por aquelas que são mais magras, como o peito de frango grelhado ou o peito de perú.

Dica 4

O queijo que você deve colocar no seu lanche, são aqueles que não são amarelos, substitua esses tipos por aqueles que são brancos ou o cream cheese light.

Mas não deixe de coloca-los, já que são fontes de cálcio e ajudam na saúde dos ossos.

Dica 5

As verduras também não podem ficar de fora, além de serem ricas em minerais, fibras, elas formam uma combinação muito sabororsa, basta usar a criatividade.

Dica 6

Os legumes também são importantes, pois apresentam baixa quantidade de calorias, aumentam o volume de sua refeição, além de prolongar sua saciedade.

Dica 7

Fique atento aos acompanhamentos que vão fazer parte de seu lanche, principalmente se eles forem fritos.

Dica 8

Na hora de temperar a salada que escolheu para seu lanche, evite aqueles temperos gordurosos, principalmente aqueles molhos à base de maionese e azeite.

Dica 9

Independente de serem classificados como diet ou light, substitua os mesmo por um copo pequeno de suco, assim seu sanduíche ficará mais saudável possível, principalmente se forem feitos com frutas fresquinhas.

Mas lembre-se o ideal é que os sanduíches não se tornem sua principal fonte de alimentação.

Durante a semana faça um esforço para ingerir aquele bom e velho prato de arroz, feijão, um bife e salada, tenha certeza que seu organismo e sua saúde vão agradecer.